وصفة اللحم بالجبن
المكونات الضرورية
- 1كلغ و 300 غ لحم خروف
- 8 بيضات
- 200غ جبن مبشور
- حبة بصل
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
كيفية الإعداد
نأتي بقدر نقوم بوضع البصل المبشور ثم نقطع اللحم و نضيف السمن و التوابل نضعه فوق النار و نضيف كأس ماس صغير حتى تمر 10 د بعدها نقوم بإضافة الماء جسب الحاجة و نستمر في الطهي نصف ساعة ,
ثم نسحب اللحم من المرق ننزع منه العضام و نضعه في إناء قابل للطهي في الفرن ,
نقوم بتبليل الإناء بقليل من المرق و نحتفظ بالباقي ثم نصنع مزيجا من البيض و الجبن و أنثره فوق اللحم و ادخل الإناء في الفرن الذي يجب أن نكون قد سخناه مسبقا ,
نستمر في الطهي مدة 25 د تقريبا
ثم نقدم الأكلة مصحوبة بالمرق ,
تعليقات
إرسال تعليق