وصفة طبق أشي بارمونتي

 Hachis parmentierوصفة طبق أشي بارمونتي

مدة الطهي 20د

مدة التحضير 20د

المكونات الاساسية

• 300غ بطاطة
• 200غ لحم مرحي
• ملح
• فلفل اسود
•  بصلتان
• حبتان من الشمندر
• حليب
• جبن مبشور

طريقة التحضير

نضع الزيت في المقلاة و نضع البصل المقطع مربعات صغيرة يتقلى حتى يصبح لونه ذهبي نضع اللحم المفروم مع البصل  ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود,

نظفي البطاطة و أغسليها جيدا ثم أطهيها على البخار اضيفي القليل من الملح,

و عندما تنضج قومي بهرسها بالشوكة جيدا ثم أضيفي الزبدة و الحليب و أخلطي جيدا , قومي ببشر الشمندر

ثم أحضري قوالب على الشكل الذي ترغبين فيه  أملئيها بطبقة من هريسة البطاطة ثم الشمندر المبشور و بعدها أضيفي طبقة أخرى من هريسة البطاطة ثم أضغطي عليها جيدا,

ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم،و أخرى من هريسة البطاطة

في الأخير ابشري الجبن عليها ثم أطهي في الفرن ,

زينيها بالقليل من اللحم المبشور وورقة نعناع و ضعيها في طبق التقديم,